Temperos

Eu adoro temperos. Algumas vezes compro mistura prontas, mas sei que seria mais saudável fazer o caseiro.

Um dos meus programas de TV favorita é: L'Épicerie uma série de TV que sigo aqui no Canadá que dá várias dicas alimentares.

Como disse, eu adoro temperos e vou traduzir para vcs e para mim 2 mistura de temperos que eles ensinam no episódio do dia 10 junho 2015 do programa.


Temperos de Montréal
Ingredientes:

• 1 porção de cebola em pó
• 1 porção de alho em pó
• 1 porção de pimenta calabresa 
• 2 porções de grão de mostarda
• 1 porção de endro (aneto ou dill) 
• 1 porção de grão pimenta do reino preta
• 1 porção de sal

Misture tudo e tempere carnes principalemente.

 
Tempero Cajun
Ingredientes

• 2 porções de páprica
• 1 porção de alho em pó
• 1 porção de cebola em pó
• 1 proção de orégano
• 1 porção de tomilho
• 1 porção de pimenta calabresa
• 1 porção de grão pimenta do reino preta
• 1 porção de grão pimeta do reino branca
• 1 porção de sal

Misture todos os ingredientes e tempere frango e porco. 

Como sugere o programa, estes temperos podem ser usados para temperar carnes para um bom churrasco.